Как грамотно использовать шалфей: 4 важных правила

Содержание

Шалфей в кулинарии – секреты применения пряности от шеф-поваров

Как грамотно использовать шалфей: 4 важных правила

Интересная статья про шалфей в кулинарии. Как правильно использовать пряность, в какие блюда добавлять, пропорции, дозировки, способы применения, вред.

Шалфей  — душистая пряность с ярко выраженными вкусовыми качествами. Обладает терпким, тонким ароматом. Свежие серо-зеленые листочки имеют пряно-вяжущий горьковатый вкус.

Растение пользуется большой популярностью во всем мире. Используется шалфей в кулинарии и народной медицине.

Описание растения

Многие видели и знают, как выглядит шалфей. Это многолетник с прямым разветвленным стеблем высотой до 60 см, длинными узкими морщинистыми листьями.

Цветы представляют собой вертикальные соцветия фиолетового оттенка, плоды – маленькие темно-коричневые орешки.

Родиной его являются Юго-восточные страны Европы – Турция, Греция, Сирия. Встречаются дикорастущие, а также окультуренные виды.

Самые распространенные из них – шалфей луговой, лекарственный и мускатный. Последние два вида используют как пряную приправу.

Полезные и лекарственные  свойства шалфея

В переводе с латинского языка «Salvia» означает «спасение», то есть пробуждение к жизни, оздоровление.

Тем, кто часто использует пряность, необходимо знать, чем полезен шалфей.

  • Настойка из листьев растения способная снять воспаление в горле и ротовой полости, а чай хорошо очищает печень.
  • Сок содержит эфирные масла, обладающие антибактериальными и кровоостанавливающими свойствами.
  • Настоями и компрессами из него лечат раны, ожоги, кожные заболевания.
  • Кроме этого, растение богато витаминами В1, Р, С, фосфорной кислотой, дубильными веществами.
  • Травяным отваром ополаскивают проблемные или седые волосы, в результате улучшается их цвет, исчезает перхоть, уменьшается жирность.
  • Ценят шалфей за бактерицидные и вяжущие свойства, за способность тонизировать сосуды.

Для женского организма является настоящим бальзамом, который омолаживает организм, укрепляет стенки матки, помогая нормальному зачатию, облегчает течение многих гинекологических заболеваний, способствует снижению нервного напряжения при менопаузе, а также прекращению грудного кормления.

Но самое главное, шалфей –  это отличный  антиоксидант!

Специфической особенностью листьев шалфея является его способность успокаивать сердце

Химический состав листья шалфея

Лечебными свойствами наделены листья шалфея, богатые эфирными маслами, флавоноидами, алкалоидами, дубильными и смолистыми веществами. В них также содержатся витамины С, Е, Р, РР, и фитонциды, и минеральные соли железа и цинка.

Вкусовые качества шалфея

Пряными свойствами обладают исключительно листья растения.

Их срезают во время активного цветения, сушат, после чего перекладывают в стеклянные или фарфоровые сосуды, плотно закрывают крышкой и ставят на хранение в темное место.

Пряная трава служит приправой для рыбы, птицы, мяса, овощей. Она дарит особенные свойства салатам, консервам, напиткам – вкус блюд становится более насыщенным с небольшой горчинкой.

Шалфей в пищу добавляют в небольших количествах. Его аромат колоритный и крепкий, способный заглушить более тонкие запахи. Избыток пряности может здорово испортить еду.

С чем сочетается шалфей ?

Сушеный шалфей является составным компонентом разных пряных смесей. Хорошо сочетается с майораном, розмарином, душицей, тимьяном, можжевельником.

Шалфей  в кулинарии для гурманов

Теперь речь пойдет о том, как использовать шалфей. Шалфей в кулинарии применяется в свежем, сушеном и жареном виде.

  • Итальянские повара добавляют пряность для придания пикантного вкуса к телятине, говядине, рыбе.
  • Порошок из листьев используют при изготовлении пива, засолке свиного сала.
  • Его можно сочетать с сыром, овощами (тыквой, кабачками, картофелем).
  • Более приятными на вкус он делает супы с фасолью и горохом, сваренные на мясном бульоне. В бульон его добавляют после готовности, чтобы аромат не был слишком насыщенным.
  • Подходит он для фаршировки яиц, курицы, индейки.

Измельченными в порошок листьями и веточкам приправляют жирные сорта мяса при тушении. Мясо при этом становится нежным, вкусным и легче усваивается.

  • Начинка для пирогов с ложкой измельченных листьев растения также будет более ароматной.
  • Приправляют им также кисломолочные продукты.
  • Считается, что он способен уменьшить количество жира и сделать вкус мяса мягче.
  • Пряность помогает дольше сохранить продукты, потому что препятствует появлению бактерий.
  • Жареный шалфей в кулинарии кладут в гамбургеры, чизбургеры, сэндвичи с курицей и мясом.
  • Молодые свежие листья шалфея лекарственного имеют горьковато-пряный вкус. Их добавляют в салат, крошат в овощные рагу и рыбные блюда.
  • Во Франции порошок из листьев  шалфея добавляют в тарелку с бульоном, омлетом, отварной рыбой и тушеной говядиной.
  •  В Китае шалфей  используют как добавку к зеленым сортам чая.

Существуют изысканные сорта шалфея. Шалфей ананасовый придает блюдам фруктовый аромат. А шалфей изящный обладает душистым привкусом дыни.

Ягодный коктейль с шалфеем

  1. Ингредиенты: ½ литра минеральной воды, сок одного лимона, любой ягодный сироп, варенье, 10 г измельченного шалфея.
  2. Приготовление: Весь набор ингредиентов, кроме воды, помещаем в блендер, тщательно смешиваем, после чего в полученную смесь добавляем минеральную воду.

Ризотто с шалфеем

  1. Ингредиенты: 300 г риса, 200 мл куриного бульона, 200 г твердого сыра, одна небольшая тыква, луковица, 30 г сливочного и 10 г растительного масла, белый молотый перец, 20 г листьев шалфея, соль по вкусу.

  2. Приготовление:Тыкву нарезаем маленькими кусочками, добавляем к ней нашу пряность, запекаем ее в фольге при температуре 200 градусов. Мелко нарезанный лук обжариваем со сливочным маслом до золотистой корочки, затем на сковороду выкладываем рис, выливаем бульон и тушим до готовности.

    За несколько минут до готовности к блюду добавляем печеную тыкву, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, солим, перчим.

Противопоказания к применению шалфея

Противопоказаний к потреблению у данного растения немного, но все же перечислим, чем опасен шалфей.

Его нельзя использовать при гипертонии, острых заболеваниях почек, беременности.

Попробуйте этот настоящий органический молотый шалфей  самого отменного качества !

источники

Нажимая на кнопку “Отправить”, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности

Источник: https://vseprynosti.ru/shalfej-v-kulinarii/

Сбор и сушка шалфея в летний и осенний периоды – в чем тонкости? + видео

Как грамотно использовать шалфей: 4 важных правила

Предисловие

Сбор шалфея актуален для тех, кто знает о широком спектре полезных свойств этого растения. Поэтому, если шалфей растет на вашем участке или вам известны места его прорастания в дикой природе, стоит знать о сроках и тонкостях его сбора.

Лекарственный шалфей относят к категории теплолюбивых кустарников. Растение имеет вытянутую форму и среднюю высоту до 70 см.

Листья шалфея продолговатые, заостренные, имеют насыщенный зеленый оттенок, а цветки, собранные в соцветия, окрашены в светло-фиолетовый.

Большое количество эфирных масел сосредоточено в цветущих верхушках, поэтому именно их стоит собирать и заготавливать в лечебных целях.

Куст шалфея

Интенсивность аромата, содержание эфирных масел, а также концентрация полезных веществ шалфея изменяется в зависимости от сезона года. Именно поэтому существуют определенные периоды сбора растения летом и осенью.

Встретить лужайки с растущим в дикой природе шалфеем можно в Словении, Македонии, Хорватии, Албании, Сербии, Черногории, Греции и других странах юго-восточной Европы. В России и странах СНГ дикорастущий шалфей встречается редко.

Его преимущественно выращивают в частных садах и на дачных участках.

Когда приступать к сбору летом и осенью?

Наиболее благоприятным периодом для сбора листьев и цветков считается начало лета. Именно тогда в нем сосредотачивается наибольшее количество эфирных масел. Приступать к сбору можно сразу после распускания соцветий.

Для заготовки лекарственной основы выбираем темно-зеленые листья и сиреневые соцветия. Для удобства сушки срезаем веточки, где нижние цветки уже распустились, а верхние собраны в бутоны.

 Время летнего сбора – 20 дней после распускания соцветий.

Далее шалфей отцветает, и начинается вторичный этап созревания. Происходит самопосев, в околоплодниках формируются новые семена, которые вскоре опадают на землю или разносятся ветром, а после первого дождя прорастают, заполняя участок молодыми кустарниками шалфея. В этот период растение не собирают, его листья и стебли грубеют, а концентрация полезных веществ снижается в несколько раз.

Старайтесь собирать большую часть шалфея на участке, если вы не хотите, чтобы в период нового цветения это растение заполнило практически все пространство вашего сада.

Многие же садоводы специально отводят шалфею большие площади, ведь, помимо лечебного применения сухих листьев и соцветий, вы также можете использовать его стебли в качестве зеленых удобрений на компост. Повторный сбор начинается в конце сентября.

К этому времени успевают полностью сформироваться как молодые, так и старые кустарники, на которых вновь появляются зеленые листья и сиреневые соцветия. По набору полезных веществ осенний посев не уступает летнему.

Сам процесс сбора проходит двумя способами. В первом случае вы можете срывать листья и соцветия с растущего побега, а во втором – делать обрезку надземной части шалфея садовыми ножницами и сушить ее удобным для вас способом. Рекомендуется снимать с куста не все листья и соцветия, а где-то 50-70 % от общего количества.

Это даст вам возможность не высаживать на следующий год новые посевы, а получить молодые кустарники из проросших семян. Выбирайте для сбора сухие и солнечные дни, дожидаясь момента, когда утренняя роса полностью испарится. Перед заготовкой рекомендуем обмыть кустарники от пыли из шланга и дать им хорошенько просохнуть.

Во время сбора обращайте внимание и на качество сырья, исключая больные и порченые листья, соцветия.

Если у вас нет возможности вырастить шалфей на дачном участке, вы можете сделать это дома, создав особые условия. Для этого вам необходимо иметь прохладное помещение с большим доступом света, например лоджию или балкон, где вы бы смогли удерживать постоянную температуру в пределах от 0 до +5 °С.

Как правильно сушить шалфей, чтобы он не утратил своих качеств?

Шалфей обладает приятным ароматом, который сохраняется даже после сушки. Но если заготовить сырье неправильно, оно будет иметь затхлый запах. Поэтому к сушке растения приступайте сразу после его сбора.

Листья и соцветия промываем под водой комнатной температуры, не горячей, иначе шалфей потеряет половину своих лечебных свойств, а затем раскладываем все ровным слоем на пергаментной бумаге или газете.

Сушку проводим в проветриваемом, сухом помещении или под навесом на открытом воздухе, не забывая переворачивать листья.

Сушка трав

Также вы можете не снимать листья и цветы со срезанных побегов, а собрать их в пучок и подвесить для просушки верхушкой вниз.

Можете воспользоваться сушилкой. Осуществлять данный процесс необходимо при минимальной температуре не выше 35-40 °С, чтобы предотвратить потерю эфирных масел и аромата шалфея. В сухом сырье должны отсутствовать веточки, толстые стебли и другие посторонние примеси.

Определить готовность сырья поможет простой тест. Если листья легко ломаются, они хорошо высушены, а если гнутся – продолжаем сушить шалфей. На выходе у вас должно получиться 25-30 % лекарственной заготовки от первоначального объема свежего шалфея.

Натуральный чай из такого сырья имеет вяжущий и горьковатый вкус.

Храните листья и соцветия в целом виде, так как из измельченной культуры намного быстрее испаряются эфирные масла.

В качестве тары для хранения лекарственных растений рекомендуем использовать воздухопроницаемые материалы: коробки из картона, бумажные или холщевые мешочки, сухие банки с капроновой крышкой.

Помещение, где будет храниться сухой шалфей, также должно постоянно проветриваться. При соблюдении всех этих правил срок годности сырья составляет 2 года.

  • Паблер Ксения Л
  • Распечатать

Источник: https://nasotke.ru/shalfej-kogda-sobirat.html

Как пить шалфей для зачатия: рецепты и схема приема при бесплодии

Как грамотно использовать шалфей: 4 важных правила

Как пить шалфей для зачатия? В первую очередь необходимо пройти комплексное гинекологическое обследование и обязательно сдать анализ на гормоны. Только после этого врач назначает курс терапии этой травой. Важно соблюдать схему лечения и не подавить рост прогестерона, который чрезвычайно важен для имплантации плодного яйца и его развития.

Лечение бесплодия шалфеем (подробнее о растении) в народной медицине — известный факт. В травниках можно найти различные рецепты для зачатия. Кроме отваров и настоев, целители рекомендуют пить сок шалфея с солью.

К примеру, в Древнем Египте эту траву часто давали замужним женщинам в виде чая. В гинекологии фитотерапия в последнее время становится все более популярной.

Однако не все гинекологи традиционной медицины доверяют шалфею, как и другим известным фитогормонам — красной щетке и боровой матке. И при назначении заместительной гормональной терапии врачи чаще выбирают синтетические препараты.

Также есть мнение, что лечению народными средствами в нашей стране придают слишком большое значение. Некоторые травы превращаются в «бренды». Гинекологи призывают сохранять бдительность и не заниматься самолечением.

Механизм действия шалфея и польза для женского организма

Чем полезен шалфей для женского здоровья? При каких диагнозах трава противопоказана?

Как действует трава

Причины бесплодия могут быть самые разные — врожденные и приобретенные патологии органов репродуктивной системы, гормональный сбой и отсутствие овуляции, нарушения функций половых органов, воспалительные процессы, невротические расстройства, стрессы. Шалфей для беременности назначают только после установления причины бесплодия, в комплексной терапии с другими препаратами. Эту траву принимают для нормализации гормонального фона. Когда шалфей будет полезен?

  • Для повышения уровня эстрогена. Шалфей — природный эстроген. Какую роль играет этот гормон в менструальном цикле? Под воздействием эстрогена фолликул растет и лопается примерно в середине цикла, а зрелая яйцеклетка выходит из яичника в маточную трубу. Этот процесс называется овуляцией. Без овуляции зачатие не возможно. Шалфей необходим для повышения уровня эстрогена, созревания фолликула и выхода яйцеклетки.
  • Для роста эндометрия. Причиной бесплодия может быть гипоплазия — тонкий эндометрий (слизистая стенка тела матки, выстилающая ее полость). В зависимости от фазы цикла эндометрий меняет свою толщину, он чувствителен к гормональному фону. Если в организме женщины не хватает эстрогена, на протяжении всего менструального цикла эндометрий будет тонким. Это в свою очередь снижает возможность имплантации плодного яйца к стенке матки. Шалфей как природный источник эстрогенов помогает повысить их уровень и нарастить толщину эндометрия. Положительное влияние травы на рост эндометрия подтверждено в научной медицине.

Шалфей часто принимают в комплексе с другими травами. Именно их сочетание дает лечебный эффект. Какие травы относятся к фитогормонам?

  • Боровая матка. Это фитогормон (прогестерон). Травой лечат эрозию шейки матки, мастопатию, воспаления половых органов, спайки маточных труб, кисты яичников, миому матки, эндометриоз и другие женские болезни. Боровая матка обладает противоопухолевым, противовоспалительным, иммуностимулирующим, спазмолитическим действием. Также это растение помогает при нарушениях менструального цикла, болезненных месячных, аменорее, в климактерический период. Комбинирование шалфея и боровой матки для зачатия дает положительный результат, если придерживаться схемы приема в определенные дни цикла. Подробнее о применении боровой матки в гинекологии читайте в другой нашей статье.
  • Красная щетка. Это известная «женская» гормональная трава. Ее назначают при тех же диагнозах, что и боровую матку. Также трава обладает иммуностимулирующим, адаптогенным действием. Женщинам ее могут назначить перед планированием беременности, для укрепления организма. Это профилактическое средство воспалений женской репродуктивной сферы. Красную щетку обычно принимают вместе с боровой маткой и шалфеем. Подробнее о том, как правильно пить красную щетку, читайте в другой нашей статье.
  • Липа. Многие знают, цветки липы — эффективное средство от простуды, с сильным противовоспалительным, потогонным действием. Но также в траве содержатся фитогормоны, полезные для здоровья женщин. Липу рекомендуют применять в комплексе с шалфеем.

Каковы противопоказания травы? Категорически запрещен прием внутрь при беременности и лактации.

Поскольку шалфей относится к фитогормонам, его нельзя самостоятельно принимать при любых гормональных нарушениях, заболеваниях щитовидки, онкологических диагнозах.

Нельзя принимать траву одновременно с синтетическими гормонами, их уровень может значительно повыситься. Это приведет к сбою менструального цикла. Также противопоказанием являются острые заболевания почек и аллергия на траву.

Приготовление и прием шалфея для зачатия

Как правильно приготовить из травы настои и отвары? Не менее важно знать, по какой схеме принимать шалфей, чтобы забеременеть. Еще раз подчеркнем: только гинеколог может назначить курс лечения фитогормонами после обследования.

Пить шалфей при бесплодии можно в виде отвара или настоя. Чем они отличаются?

Как заваривать отвар

  1. Возьмите 1 ч. л. травы.
  2. Залейте стаканом кипятка.
  3. Кипятите около 1 минуты.
  4. Настаивайте полчаса.

Как приготовить настой

  1. Возьмите 1 ч. л. травы.
  2. Залейте стаканом кипятка.
  3. Настаивайте 2 часа.

Перед употреблением отвар и настой процеживают. Пьют по 1/3 стакана 4 раза в день до еды. В некоторых рецептах дозировка травы увеличена (на 1 стакан кипятка берут 1 ст. л. сырья). Вопрос увеличения дозировки нужно выяснить у врача.

Схема приема шалфея при бесплодии

Как принимать шалфей, чтобы забеременеть? В первую очередь необходимо подтверждение, что причина бесплодия — именно нарушения овуляции. Перед началом курса лечения необходимо помнить о следующем:

  • пройти гинекологический осмотр;
  • сделать УЗИ;
  • на основании обследований, анализов на гормоны, измерений базальной температуры врач устанавливает, в какой день цикла созревает яйцеклетка.

Именно после определения этого дня назначается курс лечения. Каковы правила приема?

  • Начинают пить настой с 3 или 4 дня наступления месячных.
  • Продолжают пить до максимального созревания яйцеклетки.
  • Курс лечения зависит от продолжительности менструального цикла.
  • К примеру, при классическом 28-дневном цикле траву начинают пить на 4 день, а заканчивают на 12 день цикла.
  • При коротком цикле (21 день): пьют с 4 по 10 день.
  • При длинном цикле (больше 32 дней): пьют с 4 по 17 день.

Запрещено принимать траву:

  • в первые дни месячных, поскольку трава может остановить выделения и привести к застойным процессам, воспалению из-за плохого очищения стенок матки;
  • после наступления овуляции, поскольку это может спровоцировать тонус матки, оплодотворенное яйцо не прикрепится к стенке.

Нередко при определении дня созревания яйцеклетки возникают ошибки. Поэтому если в первом цикле нет желаемого результата, курс лечения фитогормонами повторяется еще последующие два цикла. После трехмесячного лечения нужно сделать перерыв. Разрешается курс лечения 3 раза в год.

Наружное применение

Спринцевание шалфеем назначают при молочнице. Также его проводят в комплексном лечении бесплодия фитогормонами. Однако процедура не настолько безобидна, как кажется на первый взгляд. В гинекологии существуют противоположные мнения по поводу лечения гинекологических проблем спринцеваниями. В каких случаях эта процедура противопоказана?

  • Острые воспалительные процессы органов малого таза.
  • После родов и аборта.
  • При месячных.
  • Перед посещением врача.

Спринцевания шалфеем от бесплодия проводят только по назначению врача. Важно соблюдать длительность курса и дозировку (слабая концентрация раствора), чтобы не вызвать раздражения и аллергической реакции. Также необходимо помнить, что спринцевания приводят к нарушению микрофлоры влагалища и могут спровоцировать воспаление половых органов, в том числе и грибкового, бактериального характера.

Кому помог шалфей забеременеть? К сожалению, достоверной медицинской статистики об успешном лечении бесплодия шалфеем не существует. Да и сама трава не внесена в список первых препаратов.

Отзывы можно прочитать на различных женских форумах, где активно обсуждается проблема бесплодия и «доморощенные» методы ее лечения. Мнения встречаются самые разные.

Часто женщинам трудно определить, что же на самом деле помогло: шалфей или позитивный психологический настрой?

Также встречаются негативные отзывы и предупреждения женщин, которые испытали ряд побочных эффектов после приема шалфея. Самое частое из них — сбои менструального цикла и задержка месячных.

В радостном ожидании женщины проводят домашние тесты на беременность — и получают горькое разочарование. После сбоя менструального цикла требуется длительное время для восстановления гормонального баланса.

Тем не менее даже негативные отзывы и предупреждения врачей не останавливают женщин. Часто приходится читать: «я сама себе назначила шалфей».

Мнение врачей и безопасность

Мнение врачей по вопросу лечения бесплодия фитопрепаратами разделилось на: за и против. В научной медицине бесплодие не считается самостоятельным заболеванием. Оно связано с общим состоянием женского организма, иммунной системой, здоровьем репродуктивной системы, гормонами.

Требуется комплексное обследование женщины, чтобы поставить такой диагноз. Не менее важный фактор — невротические расстройства. Невроз, связанный с невозможностью забеременеть, — частый диагноз, который не афишируется.

Гинекологи призывают: сильное желание иметь ребенка не должно затмевать рассудок женщины. Если отечественные гинекологи могут включать фитогормоны в комплексную терапию, то зарубежные чаще склонны критиковать этот метод.

За рубежом считают, что гормональное лечение травами может навредить организму и в дальнейшем снижает возможность зачатия с помощью ЭКО.

Врачи обращают внимание на возможные побочные эффекты при приеме травы:

  • боли и спазмы внизу живота;
  • сбои менструального цикла;
  • обильные или, наоборот, скудные месячные;
  • скачки базальной температуры;
  • тошнота, рвота, расстройства стула;
  • головные боли;
  • образование функциональных кист из-за быстрого роста фолликулов.

При наступлении долгожданной беременности во время приема фитогормонов не рекомендована резкая отмена лечения. Это связано с тем, что отмена гормона может привести к резкому скачку в гормональной системе.

А это в свою очередь может спровоцировать выкидыш на раннем сроке. Хотя есть и противоположное мнение: при наступлении беременности шалфей нужно сразу отменить. Этот вопрос необходимо решать с лечащим врачом.

Применение у мужчин

Мужчинам шалфей назначают при нарушениях потенции. Трава — природный афродизиак, который принимают длительным курсом для повышения половой активности. Шалфей благотворно воздействует на подвижность сперматозоидов, укрепляет иммунную систему, помогает в комплексном лечении аденомы и простатита.

Шалфей при бесплодии действует как природный эстроген — ускоряет рост фолликулов, созревание яйцеклетки и эндометрия. Эти два фактора важны для успешного зачатия.

Трава может быть эффективной при нехватке эстрогена в организме женщины. Но определить это можно только после сдачи анализа на гормоны, контроля УЗИ и регулярного общения с гинекологом.

Есть ряд побочных действий и серьезных противопоказаний шалфея. Поэтому так важно не прибегать к самолечению.

Источник: https://herbalpedia.ru/articles/shalfej-dlya-zachatiya/

Шалфей – лечебные свойства и противопоказания травы

Как грамотно использовать шалфей: 4 важных правила

Рубрика: Лекарственные травы

Шалфей – лечебные свойства и противопоказания лекарственной травы, его применение в народной медицине, польза и вред шалфея для женщин, рецепты приготовления и употребления чая, настоя, инструкция по применению таблеток для рассасывания… — все это на сайте alter-zdrav.ru.

Со многими лекарственными растениями, известными с древних времен, связаны какие-то предания, легенды.

Одна из легенд рассказывает, как Дева Мария бежала с Иисусом из Геродеса, скрываясь от преследователей и из всех трав, которых она просила о помощи, лишь одна трава укрыла ее.

Мария, в знак благодарности, наделила эту траву лечебной силой, спасающей от смерти. Это трава шалфей, в переводе с латыни означает «здоровье».

Что такое шалфей, описание, где и как растет

Шалфей лекарственный (см. фото) — многолетнее травянистое растение или полукустарник семейства Яснотковые высотой от 20 см до 70 см. Распространяться по всему миру начал из Средиземноморских стран (Турции, Греции, Испании), сейчас сортовое многообразие насчитывает около 900 видов.

Этот красивый сиреневый цветок не только сладко пахнет, но и обладает поистине целительными свойствами. Первыми кто распознал лечебные свойства шалфея, были греческие врачеватели.

Стебель плотный, древесный, листья эллиптической формы разного размера. Цветы нежных сиренево — голубых оттенков собраны в колосовидные соцветия на конце стебля.

В России, как дикорастущее растение, не встречается, выращивается на приусадебных участках для лечебных целей, как декоративное растение. Для нужд фармакологии и парфюмерной промышленности разводится в промышленных масштабах.

Для сушки используются все части растения шалфея. Листья собирают до трех раз за сезон, цветы в период цветения (с июля по сентябрь). При промышленном выращивании срезается вся надземная часть.

Сырье сушится в тени на улице, в проветриваемом помещении. В сухом виде хранится 2 года.

Состав шалфея и калорийность

Стебель, листья и цветы шалфея содержат химические вещества:

  • эфирные масла;
  • алкалоиды;
  • флавоноиды;
  • дубильные вещества;
  • кислоты (олеаноловая, урсоловая);
  • глицериды линолевой кислоты;
  • витамины А, С, группы В;
  • минералы (кальций, марганец, железо, цинк, магний).

Лечебные свойства шалфея

Действие веществ в составе шалфея используется в терапии различных органов и систем организма:

  • лечение воспалительных заболеваний горла, полости рта, бронхов;
  • дезинфицирует, участвует в регенерации клеток кожи (гнойничковые заболевания, ожоги, обморожения);
  • помогает процессу восстановления клеток печени, снимает воспаление желчного пузыря;
  • помогает в лечении заболеваний ЖКТ (улучшает пищеварение, снимает спазмы кишечника, устраняет вздутие живота);
  • укрепляет иммунную систему, повышает энергетические запасы организма;
  • способствует росту волос, улучшает кровообращение в коже головы, предотвращает выпадение волос;
  • помогает при депрессии, участвует в регуляции нервных процессов (бессонница, стрессы);
  • улучшает работу эндокринной системы;
  • помогает при потливости ног.

Применение шалфея в народной медицине

Применение шалфея в нетрадиционной медицине разнообразно: отвары, настойки, настои, ингаляции, чаи, компрессы.

  • Раны, порезы, гематомы, синяки, ушибы:

1,5 ст.ложки сухой травы выдержать в стакане кипятка в темном месте 4 часа. Применять в виде компрессов, для обработки небольших ран.

  • Перепады настроения, стрессы, повышенная возбудимость:

в кипяток (1 стакан) добавить 1 ст.ложку листьев растения, выдержать, укутав, 40 минут. Пить как чай (2-3 раза), добавляя мед.

  • Расстройство пищеварения:

в 500 мл кипятка на слабом огне томить 1 ст.ложку шалфея (15 минут). Отвар пить 10 дней перед едой по 125 мл четырежды в день.

  • Заложенность и боли в ушах:

шалфей, ромашку, календулу (по 1 части) настаивать в трех стаканах крутого кипятка 30 минут. Проводить полоскание горла теплым отваром 3-4 раза.

  • Ангина, пародонтоз, стоматит, гингивит:

полоскать горло настоем из 1 ст.ложки травы и 150 мл кипятка (укутать, выдержать 2 часа) дважды в день.

настоять 20 минут 3 ст.ложки травы шалфея в 250 мл кипятка, добавить кипяченой воды, доведя объем до 1 литра. Делать клизмы из процеженного настоя один раз в день, курс – 7 дней.

утром (натощак) пить 1 ст.ложку спиртовой настойки шалфея (3 ст.ложки травы выдержать на свету в 500 мл водки 1 месяц).

пить на ночь (примерно за один час) настой шалфея из 1 чайной ложки и стакана кипятка.

в кипящее молоко (250 мл) засыпать столовую ложку травы, настоять, укутав, до теплого состояния молока, добавить мед и пить по четверти стакана до еды.

1 литр белого сухого вина и 4 ст.ложки листвы растения настоять в темноте 10 суток. Пить по столовой ложке после еды.

  • Повышенная потливость ног:

настоять 2 ст.ложки травы в 250 мл кипятка (пока не станет теплым), применять теплым для ванночек (15-20 минут).

Препараты с шалфеем обладают выраженным действием, поэтому соблюдение дозировки в рецепте обязательно.

Вред, противопоказания шалфея

Наличие некоторых веществ в составе шалфея может принести как пользу, так и вред, и нужно знать, когда прием препаратов с шалфеем противопоказан, чтобы не навредить своему организму:

  • длительное употребление (более 3 месяцев) способствует накоплению в организме веществ, отрицательно влияющих на функции почек;
  • не рекомендуется принимать внутрь детям (вещество туйон влияет на детскую нервную систему);
  • нарушение дозировки может дать нежелательный результат;
  • нельзя применять при поликистозе почек (увеличивает количество эстрогенов, что способствует образованию кист) и воспалительных процессах в почках;
  • может вызвать выкидыш на ранних сроках беременности, на поздних сроках может спровоцировать отслойку плаценты;
  • с осторожностью употреблять при гипертонии (отвар, настой или применение эфирного масла шалфея лекарственного повышает давление), гипотонии (отвар, настой или применение эфирного масла шалфея мускатного способствует понижению давлению);
  • не использовать во время кормления грудью (подавляет лактацию);
  • индивидуальная непереносимость.

Перед использованием в различных народных рецептах следует ознакомиться с противопоказаниями к его применению.
Чай из шалфея уникален по своим свойствам, поскольку обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, активен против стафилококка.

Чай из шалфея

Заварить чай в пропорции: две чайных ложки шалфея на 250 мл кипятка. Настаивать полчаса. Процедить.
Его можно употреблять с медом при ангине, тонзиллите, фарингите, ларингите.

С лимонным соком (1 ч.л) можно использовать как полоскание для уменьшения боли в горле, при стоматите, пародонтозе.

Чай полезен при нервном возбуждении, умственном перенапряжении, оказывает положительное действие при коликах и спазмах в кишечнике.

Для улучшения работы ЖКТ принимать до еды (за полчаса).

Польза и вред шалфея для женщин

Растительное средство имеет особенности применения именно для женщин из-за большого содержания фитогормонов в своем составе. Фитогормоны по действию схожи с половыми гормонами, необходимыми для наступления беременности, поэтому шалфей успешно применяется в средстве, помогающем зачатию.

Шалфей для зачатия

  • 250 мл кипятка и 1 ст.ложку шалфея 10 минут нагревать на водяной бане (помешивать);
  • закрыть, настаивать один час, отжать;
  • на пятый день менструального цикла начать прием отвара по 50 мл перед едой (200 мл в день);
  • принимать в течение 10-11 дней (до наступления овуляции);
  • если беременность не наступила, то курс можно повторять (всего три месяца);
  • после перерыва (2 месяца) прием повторить.

Фитоэстрогены положительно влияют на самочувствие женщин при наступлении менопаузы, помогают улучшить гормональный фон и способствуют:

  • снижению частоты приливов, уменьшению их интенсивности;
  • уменьшению потоотделения;
  • улучшению состояния мочеполовой системы;
  • снимают головную боль, уменьшают головокружение;
  • помогают стабилизировать психоэмоциональное состояние;
  • помогают при бессоннице.

Для облегчения симптомов климакса полезно пить чай с шалфеем с различными добавками: мед, лимон, имбирь, лист малины и смородины, свежие ягоды малины, смородины, брусники.

Средство помогает женщинам в лечении заболеваний:

  • цистит;
  • недержание мочи;
  • гипергидроз;
  • головная боль напряжения.

Женщинам, помимо противопоказаний общего характера, следует знать, что нельзя принимать препараты с шалфеем, если имеются заболевания: эндометриоз, миома матки, гиперплазия эндометрия, оперативное лечение рака груди и матки.

Шалфей, таблетки для рассасывания – инструкция по применению

Антибактериальные, антисептические, отхаркивающие и вяжущие полезные свойства шалфея нашли применение в препарате «Шалфей – таблетки для рассасывания».

Таблетки используются как самостоятельное средство и в составе комплексной терапии заболеваний горла, полости рта: ангина, ларингит, фарингит, стоматит, гингивит.

Правила приема:

  • максимальная доза в сутки – 6 таблеток;
  • интервал между приемами – 2 часа;
  • дети 5 лет: суточная доза 2 таблетки, интервал – 4 часа;
  • 5-9 лет: 3 таблетки в сутки, интервал – 4 часа;
  • 10-15 лет: 4 таблетки в сутки, интервал – 3 часа.
  • таблетки рассасывать полностью;
  • после приема желательно не пить и не принимать пищу какое-то время;
  • курс лечения – семь дней.

Препарат не содержит сахар, его применение разрешено больным сахарным диабетом.

Противопоказаний к его приему нет, кроме аллергии на шалфей.

Во время беременности принимать только по назначению врача.

Шалфей при беременности

Беременность является противопоказанием для приема шалфея внутрь: он способствует повышению уровня эстрадиола и уменьшению уровня прогестерона, вызывает сокращения матки, повышает давление, что приводит к выкидышу, отслойке плаценты.

Наружное применение шалфея возможно в полосканиях отварами, настоями при заболеваниях горла и полости рта, в виде ванночек (теплых) при варикозе, отеках ног.

Эфирное масло шалфея

Все эфирные масла летучи, и эта особенность используется в способах их применения.

Эфирное масло шалфея обладает всеми полезными свойствами, что и все препараты на основе растения.

Варианты использования: ароматерапия, полоскания, массаж, ингаляции, прием внутрь, косметические средства.

смесь из 0,5 ч.л масла основы (оливковое, подсолнечное) и 1-2 капель эфирного масла шалфея втирать в височную область.

выполнять массаж с применением смеси из столовой ложки основы и трех капель описываемого масла.

полоскать горло раствором (теплым) 2-3 капель масла в 250 мл воды.

  • Косметические средства (тонизируют кожу, придают свежий вид, увлажняют):

в любой нейтральный крем (5 г) добавить одну каплю масла.

добавить масло (1-2 капли) в горячую воду, дышать 3-5 минут.

  • Аромалампа (простудные заболевания, повышенная возбудимость, стрессы, умственная и физическая усталость):

на площадь 6-7 кв.метров 1-2 капли масла.

соединить масло шалфея (1 капля) и 2 капли растительного масла, закатать в шарик из хлеба, принимать до еды.

Применение в косметологии масла шалфея

Косметологи используют для процедур эфирное масло шалфея. Оно оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Врачи рекомендуют применять ароматерапию при стрессах, срывах, мигренях и различных видах головной боли.

Отваром лекарственного шалфея лечат угревую сыпь, которая часто встречается в подростковом возрасте. Из-за противомикробного и противовоспалительного свойства этот метод работает эффективно.

Обладательницам не очень густой шевелюры можно ополаскивать волосы отваром шалфея. Отвар придаст блеск, укрепит корни, и волосы станут быстрее расти.

Компрессы рекомендованы людям с тёмными кругами под глазами.

Ознакомившись с вариантами использования эфирного масла шалфея, можно подобрать для себя удобный и приемлемый способ.

Источник: https://alter-zdrav.ru/shalfej-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Как принимать шалфей для зачатия внутрь и наружно

Как грамотно использовать шалфей: 4 важных правила

Многие бездетные пары хотят знать, как принимать шалфей для зачатия ребенка? Ведь веками, и довольно успешно, люди лечили им бесплодие. Не потеряла трава своей популярности и в наши дни. Поэтому мужчинам и женщинам полено знать все об этой траве и как правильно её применять.

Ежемесячно в репродуктивных органах женщины под воздействием гормонального фона происходят изменения, которые называют менструальным циклом. В норме он состоит из 28 дней и состоит из 2 фаз.

Нарушение гормонального фона приводит женщин к бесплодию. Причины их могут носить и наследственный характер, или вызваться болезнями детородных органов.

Иногда на гормональный фон влияют и другие болезни, например, щитовидной железы, а также внешние факторы.

https://www.youtube.com/watch?v=1RItETw-dis

В таких случаях женщинам необходимо лечение, а иногда просто нужно помочь организму отрегулировать гормональный фон. На выручку приходит шалфей для зачатия как один из основных помощников для многих женщин, желающих обрести счастье материнства.

Фазы менструального цикла

Фолликулярная фаза начинается с первого дня менструации, а её продолжительность 13-14 дней при нормальном 28-дневном цикле. Под воздействием эстрогенов в яичниках созревают фолликулы, среди них выделяется один доминирующий, который увеличивается в размере до 14 мм. В нём рождается яйцеклетка.

Овуляция начинается с выброса лютеинизирующего гормона, фолликул лопается, освобождая готовую к оплодотворению яйцеклетку, которая движется по направлению к матке. Этот период длится 3 дня. У женщин, желающих забеременеть, появляется возможность для зачатия. А именно его необходимо использовать за 3-4 дня до овуляции, во время неё, и 1-2 дня после неё.

Вторая лютеиновая фаза, начинается от овуляции, и заканчивается в момент наступления менструации. Она длится 12-14 дней, или ровно столько, сколько существует жёлтое тело, которое осталось на месте треснутого фолликула. Эта фаза поддерживает баланс эстрогена и прогестерона.

Шалфей и его применение

Шалфей – это растение, обладающее многими лечебными свойствами. Главное, при его приёме увеличивается выработка эстрогенов в женском организме. Она с успехом лечит женское и мужское бесплодие.

Его полезные свойства были помечены древнегреческими и римскими медиками. Поэтому Гиппократ и назвал его «священной травой» из-за его широкого спектра действия. С тех пор шалфей применяется медициной всего мира. Официальная медицина только подтвердила его целебность.

Листья шалфея богаты флавоноидами, алкалоидами, фитонцидами, эфирными маслами, дубильными и другими полезными веществами.

Благодаря такому составу шалфей действует, как противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее и противогрибковое средство. Поэтому его широко используют при многих болезнях, например, при ангинах, для улучшения работы печени, ЖКТ, при воспалении лёгких. Применяется растение и наружно в виде мазей и примочек при ожогах, псориазе, гнойных ранах, грибке кожи.

Шалфей для зачатия рекомендуется готовить в виде отвара, или настоя. При бесплодии народная медицина предлагает не только листья шалфея, но и семена. В летний сезон из свежего растения выжимают сок и немного посолив, хранят его.

Полезные свойства шалфея

Помогает трава при болезненных месячных, и устраняет ПМС. Рекомендуется женщинам, старше 35 лет, с целью омолаживания. С этой целью рекомендуют 3 раза в год проходить омолаживающий месячный курс.

Шалфей – природный фитогормон. Его достоинство, в том, что он в большом количестве содержит вещества сходные с женскими гормонами – эстрогенами. Приём отвара внутрь повысит их уровень, восстановит нормальный гормональный фон.

Ведь для правильной работы репродуктивных органов, эстроген всегда должен находиться в норме. Его недостача, как и избыток не принесут пользы, а только навредят.

Поэтому обязательно необходимо контролировать уровень эстрогена, то есть быть под постоянным наблюдением у врача.

Использование шалфея для зачатия даёт целый комплекс положительных эффектов на организм женщины:

  • фолликул становится большим и сильным;
  • улучшается работа яичников;
  • отмечается регулярный женский цикл;
  • уменьшается болезненность месячных;
  • утолщается эндометрий;
  • устраняются воспаления.

Как видим, устраняется много проблем. В свою очередь, регулярный месячный цикл, хорошая работа яичников, большой и сильный фолликул дают надежду на зачатие. Словом, шалфей, дополняя женский организм природными эстрогенами, нормализует и улучшает процесс овуляции. Если менструальный цикл нестабильный, или фолликул недоразвит, она не произойдёт.

Благодаря утолщённому эндометрию легче происходит имплантация оплодотворённой яйцеклетки. Да и в дальнейшем отсутствует угроза выкидыша. Научная медицина подтвердила положительное влияние травы на эндометрий.

Чтобы обеспечить для оплодотворённого яйца хорошие условия, необходимо начинать лечение заранее, ещё до планирования беременности.

Приготовление шалфея

Траву шалфея, как и семена, можно купить в пакетиках, или в упаковке по 60 гр., а также собрать самостоятельно. Из этого сырья делают отвар или настой.

Отвар шалфея готовят так:

  1. Берём 1 ч. ложку (или пакетик) травы.
  2. Заливаем одним (250 гр.) ст. кипятка.
  3. Кипятим на протяжении одной минуты.
  4. Настаиваем 30 мин.

Готовим настой шалфея:

  1. Берём 1 чайную ложку травы, или семян.
  2. Заливаем одним (250 г.) ст. кипятка.
  3. Настаиваем 2 часа. А настой семян до полного остывания.

Отвар, как и настой необходимо хранить в холодильнике. Дозировку травы можно увеличить до 1 ст. ложки. Но для этого необходимо получить консультацию у врача. Процеживают перед применением.

Схемы приёма шалфея

Как пить шалфей для зачатия? До его применения проходят гинекологический осмотр, а при помощи УЗИ, определяют созревание яйцеклетки (по её размерам).

Если причина бесплодия установлена, врач назначит лечение. Для нормализации гормонального фона будет назначен шалфей, который приведёт в норму гормональный фон. Можно ли увеличить его дозировку, подскажет ваш гинеколог.

Правильно принимать шалфей надо так:

  • начинают приём сразу по окончании менструации на 3-4 день;
  • продолжают до полного созревания яйцеклетки.

Например, при идеальном месячном цикле в 28 дней, лекарство начинают принимать с 4 дня цикла, заканчивают принимать после 11-12 дня. При 21-дневном цикле – это будут соответственно 4 по 10 день, при 36-дневном – 4 по 17 день.

Принимать его во время менструации не рекомендуют, из-за кровоостанавливающего эффекта. А также не принимают шалфей при и после овуляции, так как он может вызвать тонус матки и помешать оплодотворённой яйцеклетке, внедриться в её стенку.

Наружное применение шалфея для спринцевания может назначить только врач. Если использовать его бесконтрольно, можно нарушить микрофлору влагалища, или возникнут другие проблемы.

Шалфей и боровая матка

Шалфей и боровая матка для зачатия – одни из самых полезных трав для лечения бесплодия. Первая трава применяется до овуляции, вторую начинают применять в период овуляции. Такая комбинация даёт положительный результат.

Боровая матка – это вместилище фитогормона (прогестерона). Она оказывает положительный эффект на овуляцию, стимулирует женский организм, способствует лучшему закреплению оплодотворённого яйца.

А ещё, эта трава применяется при многих женских заболеваниях таких как: миома матки, киста яичников, спайки, эрозии и другие.

Она оказывает противоопухолевое, иммуностимулирующее и спазмолитическое действие.

До применения этой травы, необходимо получить консультацию лечащего врача, узнать дозировку и правила её приёма.

Мужчины и лечение шалфеем

Бесплодие мужчин может быть вызвано заниженным содержанием тестостерона. Это влияет на выработку сперматозоидов, на их активность и сексуальность мужчины.

Поэтому, для зачатия ребенка, назначают шалфей и мужчинам. Благодаря его лечебному действию, увеличится выработка тестостерона. Улучшится работа яичек, устранятся застои. Трава окажет положительное воздействие на потенцию, а либидо возрастёт в несколько раз.

А самое главное, это приведет к увеличению численности активных сперматозоидов, что увеличит шанс зачать ребёнка.

Противопоказания

Спринцевание шалфеем запрещено при месячных, после родов и абортов, а также при острых воспалительных процессах органов малого таза. Даже если они носят грибковый или антибактериальный характер.

Запрещено приём внутрь шалфея дольше 3 месяцев подряд, нельзя и увеличивать его дозы самостоятельно. Так как он способен вызвать раздражение слизистых оболочек. При месячных, беременности и воспалении почек, нефрите и эпилепсии шалфей не применяют.

Бесконтрольно применять эту траву нельзя. Передозировка может вызвать аллергические реакции. Необходимо строго следить за схемами приёма, ведь применять его при беременности запрещено, так как он снижает уровень прогестерона.

httpss://www..com/watch?v=C2p0u2q8jl4&t=3s

Источник: https://omesyachnyh.ru/zachatie/prinimat-shalfej-dlya-zachatiya.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.