С какого возраста детям можно пить кофе и какао

Содержание

Можно ли детям пить кофе и со скольки лет?

С какого возраста детям можно пить кофе и какао

Вы руководствуетесь правилом, согласно которому можно пить кофе «только взрослым»? Но почему? Нет причин отказывать ребенку в потреблении естественного энергетика. Это натуральный продукт, не учитывая смеси (3 в 1). Молотый кофе в детском возрасте не надо запрещать. Кстати, чай содержит больше кофеина, но дети его употребляют.

Что это за напиток?

Кофе — это косточки ягод, похожих на вишни. Маленькие зернышки, скрывающие непревзойденный вкус, аромат, — семена кофейного дерева с белыми цветами, красными ягодами, листьями насыщенного зеленого цвета. Листья — овальные с волнистыми краями, длиной до 10 см. Растение Coffea из семейства Мареновые цветет несколько дней, но не один раз в год.

Из 60 типов наиболее популярны Арабика, Робуста. Плоды кофейного дерева имеют форму яйца. Под жесткой кожурой находится сладкая мякоть, два зеленых семени. Незрелые плоды растения Coffea — зеленые, процесс созревания постепенно меняет их цвет до желтого, красного. Цвет, зрелость ягод важны для качества конечного продукта.

Виды кофе

Есть несколько видов натурального энергетического напитка, отличающихся составом, способом приготовления, воздействием на организм человека.

Натуральный

Натуральные молотые зерна — часто используемый вид для приготовления напитка, особенно, в кофеварке. Это чистый продукт, приносящий пользу здоровью.

Растворимый

Второй по популярности вид чаще используется дома, на работе ввиду быстрого приготовления. 1-2 ч.л. растворимых гранул (порошка) нужно залить кружкой горячей воды — порция натурального энергетика готова!

Обратите внимание! Молотый, растворимый продукт рекомендуется принимать как средство для похудения (при условии отсутствия сахара, молока).

3 в 1

Вид «3 in 1» (как MacCoffee) — самый «коварный», вредный. Не каждый производитель указывает все компоненты смеси, т.е. состав выглядит безобидно: кофе, сахар, сухие сливки. Но, композиция содержит эмульгаторы, красители, ароматизаторы… Купить качественную смесь сложно. Давать такой напиток детям нельзя!

Без кофеина

Не употреблять кофеин, но не мочь отказаться от глотка ароматного энергетика утром? Это возможно? Да. Проблему решает безкофеиновый продукт.

Зерна лишаются тонизирующего вещества до обжарки, либо естественным путем (выщелачивание в горячей воде), либо посредством растворителей.

Второй вариант не рекомендуется — в конечном продукте находятся химические растворители, способные принести вред.

Цикорий

Корень цикория — это природный заменитель натурального энергетика, иногда используемый вместе с молотым имбирем. Он может питься в любое время суток. Преимущество цикория — возможность употребления малышами с 3-летнего возраста, хотя некоторые специалисты разрешают его уже годовалым детям.

Начинать прием следует с минимального количества — по 30-50 мл/день. С 18 месяцев дозировку можно увеличить до 100 мл/день.

Цикорий полезен для беременных женщин, мам, кормящих грудью младенцев. Пить его можно спустя месяц после рождения малыша.

Обратите внимание! Цикорий не подходит для больных целиакией.

Состав

Лечебные свойства натурального продукта обусловлены составом.

Пищевая ценность (100 мл):

  • кДж — 12,6;
  • ккал — 3;
  • белки — 0,2 г;
  • углеводы — 0,1 г;
  • вода — 99 г.

Можно ли детям пить кофе — в чем его польза?

Употребление природного энергетика в соответствующих количествах благоприятно воздействует на психику, повышает внимание, концентрацию, физическую, умственную работоспособность (важно для подростков-школьников во время экзаменов). Кофеин улучшает настроение, ощущение благополучия, помогает избавиться от головной боли.

Положительные эффекты:

  • очищение организма;
  • удаление свободных радикалов из тела;
  • профилактика рака;
  • поддержка мозговой функции (временно);
  • улучшение внимания, способности запоминать (временно);
  • успокоение ЦНС;
  • натуральный антидепрессант;
  • профилактика диабета;
  • профилактика заболеваний сосудов, сердца;
  • повышение кровяного давления (осторожно!);
  • поддержка дефекации;
  • улучшение метаболизма;
  • очищение толстой кишки при прохождении через кишечник;
  • профилактика заболеваний печени.

Вред, опасность кофе

Кроме положительных эффектов натурального напитка, следует упомянуть неблагоприятные действия, происходящие в теле (частота проявлений индивидуальна).

Чрезмерное употребление кофеина приводит к тревоге, нарушению сердечной деятельности, паническим атакам.

Побочные эффекты включают нарушения сна. Кофеин снижает качество сна (поэтому выпивать напиток следует утром и в 1-й половине дня), способствует диурезу (мочегонное действие), повышает артериальное давление (1-2 мм.рт.ст.).

Чрезмерное употребление может вызвать нарушения пищеварения, боли в животе.

Привыкание

Алкалоид кофеин — фармакологически активное вещество, стимулирующее ЦНС. Кроме положительных эффектов, он описывается как «потенциальный наркотик». Но ограничения на использование не определяются ответственными органами.

ВОЗ пришла к выводу — нет доказательств того, что употребление кофеина приводит к последствиям, возникающих при приеме веществ, вызывающих привыкание. Американская психиатрическая ассоциация заявила, что вещество не отвечает критериям, связанным с наркоманией.

Следовательно, если привыкание и есть, то абстинентные симптомы после прекращения употребления минимальны или незаметны.

Влияние на организм

Когда человек пьет кофе, кофеин попадает в организм, печеночными ферментами разбивается на химические вещества, затем перемещается по телу, влияя на мозг.

Вещество, подобное аденозину, влияющему на цикл бодрствования и сна. При соединении аденозина с достаточным количеством рецепторов, в мозг высылаются сигналы о наступлении времени сна, отдыха.

При употреблении напитка, молекулы кофеина связываются с аденозином, препятствуя его соединению с рецепторами. Он не заменяет необходимость сна, а снимает чувство усталости, сонливости.

Поэтому возникает ощущение свежей энергии.

Почему деткам нельзя кофе?

Детский возраст — не причина отказываться от натурального энергетического напитка. Дети часто его употребляют, не замечая этого (кофейное мороженое, крем на тортах…). В разумном количестве напиток полезен, он содержит естественные антиоксиданты.

С какого возраста можно пить кофе детям?

Чем позже ребенок начнет пить кофе, тем лучше. Подходящее время — подростковый возраст. Но при вялости, недостатке сил, диагностированной гипотонии у детей, можно начинать раньше — с 8-10 лет.

Какой кофе детям пить можно?

На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Выбор зависит от качества сырья, из которого готовится напиток. Самая большая проблема — правильное хранение.

Если зерна хранятся ненадлежащим образом, образуется плесень, охротоксин А (сильный канцероген). Обжаривание снижает содержание хлорогеновой кислоты, но антиоксидантную активность повышают.

Поэтому при покупке обращайте внимание на качество.

Способ, которым делать детям напиток, зависит от личных предпочтений. Метод приготовления мало влияет на содержание кофеина. Для улучшения вкуса добавьте молоко, какао.

Дозировки в употреблении кофейного напитка

Кроме качества, важно то, сколько кофеина допускается для детей. Суточная доза зависит от возраста:

  • 7-9 лет — 62,5 мг;
  • 10-12 лет — 85 мг;
  • 12-18 лет — 100 мг.

Обратите внимание! Не давайте ребенку кофейный напиток каждый день!

1 чашка кофе = 40 мг кофеина. Арабика содержит меньший процент, чем Робуста.

Советы специалистов

Исследования, проведенные скандинавскими специалистами, подчеркивают недостаточную концентрацию, нервозность при употреблении 125 мг кофеина детьми с весом тела до 50 кг. У маленьких детей отрицательный эффект проявляется при более низких дозах.

Эксперты предупреждают, что кофеиновые напитки становятся распространенными среди детей. Передозировки возникают после чрезмерного употребления, передозировки. Важен контроль употребления, соблюдение дозировки. До 10-12 лет лучше не пить кофе вообще.

Источник: http://KidFeed.ru/zdorove-rebenka/so-skolkih-let-detyam-mozhno-pit-kofe-i-kakoj.html

Со скольки лет можно пить кофе ребёнку? Польза и вред кофе для детей

С какого возраста детям можно пить кофе и какао

Вкуснейший и ароматный чёрный напиток, который пьют родители на завтрак, в определённый момент заинтересовывает малыша. Некоторые родители не видят ничего ужасного в том, чтобы налить чашечку кофе даже совсем крохотному ребёнку.

Другие же категорически против ароматной жидкости даже в подростковом возрасте. Неудивительно, что многих взрослых интересует вопрос, со скольки лет можно пить кофе и какое влияние он оказывает на растущий детский организм.

Состав кофе

Считается, что чёрные зёрна впервые появились в Эфиопии, а уже затем начали своё победоносное шествие по Ближнему Востоку.

Приглянулся он потребителям способностью активизировать нервную систему. Это свойство обусловлено сложным химическим составом, о котором следует сказать подробнее.

Основное действующее вещество кофе, которое и определяет его тонизирующий эффект, – кофеин, относящийся к классу алкалоидов. Его основная цель – возбудить центральную нервную систему.

По характеру действия он походит на другие психоактивные вещества: никотин, кокаин и немного стрихнин.

Проведённый химический анализ позволил выделить и другие компоненты кофейных зерён:

  • тригонеллин – вещество-алколоид, которое и придаёт обжаренному продукты своеобразных запах;
  • некоторые витамины, в том числе и витамин D, улучшающий впитывание минеральных веществ в желудке и кишечнике;
  • сахароза и прочие углеводы, которые питают нервные клетки;
  • минералы (йод, кальций, магний), которые входят в костную и сердечную ткань.

Таким образом, кофе – это не безобидный напиток, а сложное химическое образование, которое содержит множество веществ, по-разному влияющих на человеческий организм.

Полезные свойства кофе для детей

Витамины и минералы, содержащиеся в кофе, безусловно, необходимы детям, поскольку они способны укрепить иммунную систему, активировать обменные процессы. В некоторых ситуациях чёрный напиток на самом деле может благотворно сказаться на самочувствии детей.

Правильно приготовленный кофе из качественного сырья оказывает такое положительное действие, как:

  • улучшение кровообращения;
  • улучшение функционирования головного мозга;
  • ускорение пробуждения;
  • повышение сосредоточенности и внимательности;
  • уменьшение усталости;
  • стимуляция организма за счёт выделения гормона адреналина, которые повышает бодрость и выносливость;
  • смягчение приступов астмы за счёт воздействия на мозговые участки, ответственные за работу органов дыхания;
  • защита детского организма от радиационного излучения, от вредных воздействий окружающего пространства.

Однако, пожалуй, самый приятный «бонус» – улучшение настроения, поскольку кофеин увеличивает количество дофамина, который ещё называют «гормоном счастья». Благодаря подобному действию человек ощущает радость после выпитой чашки кофе.

Вред чёрного напитка для детей

Даже не каждый взрослый организм может нормально переносить кофеин, чего уж говорить о детях.

Специалисты утверждают, что регулярное употребление кофе чревато следующими негативными последствиями для несовершенного пока детского организма:

  • ароматный напиток (особенно растворимый) в большой дозировке способен выводить кальций – минерал, крайне важный для растущего ребёнка;
  • кофе может привести к серьёзному гормональному сбою, что опасно во время полового созревания;
  • напиток производит стимуляцию центров удовольствия в головном мозге, привыкание к такому ощущения может побудить детей искать более сильные раздражители и стимулятора – например, наркотические средства, табачные изделия и крепкий алкоголь;
  • выделение адреналина учащает сокращение сердца, нарушает сердечный ритм, то есть и без того активное детское сердечко начинает стучаться слишком часто, что чревато сбоями в функционировании сердечно-сосудистой системы;
  • кофе – это «гипертонический» напиток, способный повысить кровяное давление за короткое время на несколько пунктов, то есть он безусловно способен навредить детям-гипертоникам;
  • некоторым детям кофе не подходит потому, что этот напиток высвобождает глюкозу, что существенно повышает уровень сахара в организме, от чего страдает поджелудочная железа и может возникнуть диабет;
  • чёрный напиток является мочегонным средством, а это приводит к вымыванию кальция, важного для формирования зубной ткани, костной системы, ногтей и волос, а также выводятся из организма минеральные вещества и витамины.

Учёные установили, что главный компонент кофе оказывает чрезмерное воздействие нервную систему ребёнка, вызывая излишнюю возбудимость, подъём сил, стимулируя интеллектуальную активность.

Подобное действие держится в течение 3-4 часов. Некоторые родители думают, что ничего плохого в этом нет, напротив, сплошная польза. Однако стимуляция-то искусственная!

Совсем скоро отличное настроение меняется на противоположное, поскольку заканчивается действие кофеина.

Вместо активности и доброжелательности появляются истерики, капризы, рассеянное внимание, утомление. И это вполне естественно, поскольку жизненные силу, данные ребенку на весь день, были растрачены за 3-4 часа.

Таким образом, кофе потенциально вреден для детей, особенно маленьких. К тому же рассчитать точную дозу, разрешённую ребенку, крайне сложно. Поэтому мудрым родительским решением станет отсрочка по употреблению напитка «до лучших времён».

Когда можно давать детям кофе?

Доводы приверженцев кофе о его полной безопасности можно распространить только на абсолютно здоровых людей.

Взрослый человек без хронических заболеваний может пить 3-5 кружек ароматного чёрного напитка ежедневно.

Однако подобная дозировка актуальна лишь для людей старше 18 лет, детям она совершенно не подходит.

Основная проблема, которая связана с возможностью употребления чёрного напитка в детском возрасте, заключается в трудности расчёта безопасной дозы кофеина для переменчивого ребяческого организма.

Ребёнок, а тем более подросток буквально бурлит гормонами, что отражается резким увеличением веса или роста. Даже детям одного класса нельзя давать кофе в одной и той же дозировке.

И всё же когда-нибудь придётся протянуть ребёнку кружку ароматного напитка, поэтому родителей чрезвычайно беспокоит вопрос, с какого возраста разрешается давать кофе детям?

Для ответа на него следует рассмотреть особенности каждого возрастного периода.

  1. Детям младше пяти лет кофе вообще противопоказан! В этом возрасте лучше давать ребенку чистую воду, компот или морс, травяной чай. Если же малыш всё-таки тянет руку к маминой чашке с ароматным напитком, можете предложить ему похожее цветом и консистенцией обычное какао.
  2. Старшим дошкольникам некоторые мамочки начинают давать разведённый молоком кофе. Правильно ли они поступают? Нет. Ребёнок психически ещё не окреп, а давление со стороны окружающего мира только растёт. Сначала окончание садика, затем поступление в школу и так увеличивает количество адреналина, так лишний тонус совершенно не нужен ребенку. Как вариант – предложите ему цикорий с молоком, который чем-то напоминает кофе.
  3. У детей в переходном возрасте (12-13 лет) начинается гормональная перестройка всего организма. И чёрный напиток, регулирующий выделение гормонов, также нежелателен. Поэтому лучше отказаться от кофе и предложить ребёнку успокаивающий мятный или ромашковый чай, обычный индийский чай, какао или цикорий с молоком.

Итак, мы подошли к тому возрастному периоду, с которого медики разрешают регулярное употребление кофе, правда, с некоторыми оговорками.

В 14-15 лет гормональный фон немного «устаканился», психика тоже потихоньку стабилизируется. Поэтому приём кофеина в небольших дозах вполне допустим. Однако важно учитывать состояние сердечно-сосудистой системы и лишний раз не напоминать о чашечке кофе.

Стоит ли давать кофе ребёнку младше 14 лет, если он требует? Как известно, запретный плод сладок, так что лучше позволить детям сделать пару глотков ароматного напитка под вашим контролем. Кстати, многие дети отмечают, что кофе слишком горький и сразу же от него отказываются. А возвращаются к нему лишь во взрослом возрасте.

Негативные последствия от приёма кофе

Каждый организм по-своему переносит употребление тех или иных пищевых продуктов, поэтому даже слабый кофе способен спровоцировать возникновения целого ряда побочных эффектов, среди которых особенно часто проявляются:

  • рвотные позывы;
  • учащённое дыхание;
  • головные боли;
  • дрожание конечностей;
  • повышение температуры;
  • резкий скачок давления.

Такие последствия возникают обычно при первом знакомстве с чёрным напитком, поэтому и рекомендуется давать кофе только в присутствии взрослых людей. В случае же появления подобных или прочих нежелательных эффектов следует незамедлительно обратиться к медикам.

Несколько полезных советов родителям

Если вы решили разнообразить вкусовые ощущения ребёнка и заварить ему чашечку кофе (возможно, раньше рекомендованного срока), старайтесь придерживаться следующих важных рекомендаций.

  1. Поскольку кофеин обнаруживается в шоколаде, какао-бобах и всех разновидностях чая, не следует совмещать все эти продукты, иначе возможна передозировка.
  2. Если ребёнок 7-10 лет настаивает на употреблении кофе, вы можете давать ему кружечку напитка, но не чаще одного раза в месяц и под вашим присмотром.
  3. Откажитесь от растворимого напитка, кофе без кофеина, поскольку в них присутствуют множество химических веществ. В приоритете – натуральный кофе обязательно с сахаром и молоком (1:1).
  4. Напиток вообще запрещён к употреблению тем детям, которые страдают от высокого давления, почечной недостаточности, бессонницей, энуреза, язвенных заболеваний и болезней глаз.
  5. Этот продукт является отличным мочегонным средством, поэтому при заболеваниях мочевыводящих путей, плохой работе мочевого пузыря первую кружечку кофе следует давать как можно позже.
  6. При введении кофе в детский рацион важно отслеживать реакцию ребёнка. При малейших же отклонениях в состоянии здоровья необходимо отказаться от напитка. В идеале же лучше обратиться к доктору, поскольку это может свидетельствовать о каких-либо скрытых серьёзных заболеваниях.
  7. Давать чёрный напиток утром натощак запрещено! И во время ужина его употребление нежелательно, поскольку ребёнок потом будет ворочаться в кровати. Лучше всего пить кофе во время ланча, например, запивая им булочку или бутерброд.

Безусловно, кофе – это не отрава для детского организма. Однако маленькому ребёнку и подростку его лучше не давать. Специалисты рекомендуют регулярное употребление чёрного напитка только с 15 лет, когда нервная и гормональная система почти сформированы или, по крайней мере, не слишком разбалансированы.

Готовьте для ребёнка совсем небольшие порции и сократите частоту приёма бодрящей жидкости. Лишь в этом случае вы минимизируйте возможные негативные последствия от употребления кофе в детском возрасте.

Вам также может понравиться…

Новости партнёров

Загрузка…

Источник: http://adella.ru/family/childhealth/so-skolki-let-detyam-mozhno-pit-kofe.html

Даем какао ребенку с учетом возраста и здоровья

С какого возраста детям можно пить кофе и какао

Утренняя чашка какао с молоком не нуждается в рекламе. Напиток давно заслужил славу питательного и полезного, который у многих вызывает теплые воспоминания детства. Но в желании – предложить малышу какао – родителей останавливает риск, связанный с высокой вероятностью аллергии. Так с какого возраста можно давать ребенку какао, чтобы питье принесло только пользу?

depositphotos.com. Elet_1.

Польза для детского организма

Пищевая ценность продукта определяется составом, богатым растительными белками, жирами, углеводами. Кроме этого, какао для детей может предложить:

  • витамины (B6, B9, B12, PP, A, E);
  • минералы (цинк, железо, фосфор, кальций, калий, магний, фтор);
  • флавоноиды (флавонол);
  • алкалоиды (теобромин);
  • клетчатку;
  • дубильные вещества (танины);
  • пигменты (меланин) и ароматические компоненты.

Включение в детское меню какао разнообразит рацион, знакомит с новыми вкусовыми ощущениями и помогает:

  • росту и формированию костной ткани и зубов;
  • нормализовать функции кроветворения;
  • улучшить настроение и справиться со стрессом;
  • выдерживать физические нагрузки и быстро восстанавливаться после них;
  • защититься от ультрафиолетового излучения;
  • утолить чувство голода;
  • укрепить иммунную систему;
  • повысить умственную работоспособность.

Какао признано одним из лучших источников природных антиоксидантов: полифенолы, содержащиеся в бобах, сохраняются в прежнем количестве и после обработки в порошке и напитке. Флавонол – значимый представитель полифенолов. Он защищает от свободных радикалов, роста злокачественных клеток и многочисленных заболеваний.

Возможный вред и побочные эффекты

Самый большой вред, который напиток может нанести детскому организму – это аллергия. Возникает она с упорной частотой в 3-5 лет и сохраняется до школьного возраста, а иногда – и на всю жизнь. Причиной часто называют растительные белки какао и пестициды, которыми обрабатывают бобы от множественных вредителей.

  • При нарушенном обмене веществ пурины, входящие в состав какао, могут вызвать избыточное образование мочевой кислоты и ее солей, что сказывается на функции почек. В этом случае противопоказания сохраняются даже в старшем школьном возрасте.
  • Способность напитка тонизировать и оказывать возбуждающее действие ограничивает его прием у очень активных и легковозбудимых ребятишек. По этой же причине детям не рекомендуют его пить вечером или на ночь.
  • Высокая калорийность и повышенное содержание жиров исключают продукт из меню детей с избыточным весом.
  • Дубильные вещества (в частности, танины) при регулярном употреблении напитка провоцируют задержку стула вплоть до частых запоров.

С какого возраста можно давать?

Какао рекомендуют давать только после 3 лет при отсутствии у малыша пищевой аллергии. К этому возрасту пищеварительная система ребенка готова к переработке продукта с высокими питательными характеристиками.

Почему не раньше?

Раннее знакомство, тем более в годовалом возрасте, не принесет пользы и, скорее, навредит. Помните: напиток часто вызывает аллергические реакции, и чем младше ребенок, тем выше риски.

В продукте содержится теобромин, воздействие которого на нервную систему приводит к перевозбуждению. В годовалом возрасте процессы торможения и возбуждения еще неустойчивы.

Нарушить хрупкое равновесие может даже маленькая порция.

Состав продукта может вызвать нарушения в работе пищеварительного тракта. Наиболее частым их проявлением становятся запоры, представляющие серьезную проблему у годовичков.

Нет смысла торопиться с введением нового напитка в рацион ребенка, который по возрасту абсолютно в нем не нуждается. В меню ребенка от 1 года до 3 лет ему всегда найдется равноценная и безопасная альтернатива.

Правила знакомства

Первое знакомство с напитком требует осторожности и соблюдения обязательных рекомендаций:

  • Только какао и никаких новых продуктов. В первый день в меню не должны появиться новые для ребенка продукты и те, на которые ранее уже отмечались симптомы аллергии.
  • Выберите для первой пробы утреннее время. Лучше после приема завтрака. Впереди будет целый день для наблюдения за состоянием ребенка.
  • Предложите свежеприготовленный напиток в небольшом количестве. Для знакомства будет достаточно 10-15 мл, что эквивалентно 2-3 ч. л.

Если на первую пробу ребенок отреагировал хорошо, в последующем можно переходить к увеличению количества на один прием. При негативной реакции с появлением сыпи, зудящих розовых пятен или отечности век от продукта нужно будет на время отказаться. Вторая попытка станет возможна к 5-7 годам.

Как часто можно пить детям?

От 3 до 5 лет ребенку предлагают напиток в небольшом количестве – до 50 мл в день на завтрак и не более 2 раз в неделю. Поздний по времени прием не рекомендуется из-за тонизирующего и возбуждающего действия, влекущего нарушение ночного сна.

С 6 до 10 лет можно давать до 100 мл напитка в день и до 4 раз в неделю. Кстати, приготовленное на молоке какао решает проблему отказа ребенка от молочных продуктов на завтрак.

После 10 лет разрешено каждый день присутствовать какао в меню на завтрак до 150-200 мл на один прием.

Несколько советов по выбору

Вкусное и полезное какао не получится из плохого порошка. Несколько советов по выбору качественного продукта позволят избежать разочарования:

  • Чем выше жирность какао, тем лучше вкусовые качества (от 15 % и более).
  • Указание на этикетке, что какао бобы выращены в Индонезии, Перу, Колумбии, Эквадоре или Малайзии, повышает шансы на приобретение стоящего продукта.
  • Лучший продукт от европейского производителя можно купить в эко-лавках или интернет магазинах с хорошими отзывами.
  • Содержимое упаковки должно соответствовать 3 критериям: шоколадный аромат без дополнительных запахов, коричневый цвет (темный, а не белесый), отсутствие комочков.

Секрет – в правильном приготовлении

Традиционный способ приготовления потребует 20 минут маминого времени и небольшой набор ингредиентов: по 1,5 ч. л.

порошка какао и сахара, 250 мл чистого молока или разведенного пополам с водой (разрешается использовать как домашнее, так и пастеризованное или обезжиренное).

Учитывая, что какао само по себе имеет высокий процент жирности, домашнее молоко лучше развести водой (в классической рецептуре – в соотношении 1:1). На вкусе это не отразится, если использовать качественные ингредиенты.

  1. В широкой чашке смешивают сахар и порошок.
  2. Затем наливают немного теплой воды или молока (до 2 ст. л.) и повторно перемешивают до однородности. Чем тщательнее смешать, тем меньше вероятность, что в напитке будут комочки.
  3. Молоко вливают в кастрюлю или сотейник и, постоянно помешивая, доводят до кипения.
  4. Тонкой струйкой, перемешивая, медленно вливают содержимое чашки в кастрюлю.
  5. Отключают огонь через 15-20 секунд от начала закипания.

Кулинарный секрет: чтобы получился напиток с нежной пенкой и без молочной пленки, которую так не любят дети, нужно уделить еще 15 секунд содержимому кастрюли, энергично взбив его венчиком.

Какао или горячий шоколад?

Шоколадный вкус напитка заставляет задуматься о приготовлении горячего шоколада со сливками, имеющего в составе схожие компоненты: какао, молоко либо сливки. Выбирая между двумя невероятно вкусными напитками, не стоит забывать об их пользе для организма ребенка.

Диетологи не рекомендуют отдавать предпочтение горячему шоколаду по нескольким причинам.

  • Его состав по количеству жиров и калорийности превосходит какао, а добавление сливок делает питье еще «тяжелее» для детской системы пищеварения.
  • Чаще всего в приготовлении горячего шоколада участвует готовый пакетированный продукт с определенным содержанием сахара, ванили, пищевых добавок, на состав которого уже нельзя повлиять. Тогда как высокосортное какао отличается природной чистотой.

Если речь идет о какао-порошке, из предложенных производителями вариантов всегда можно отказаться от продукции с добавками (ванилин, корица, фруктовые эссенции и пр.).

Источник: http://PitanieDetok.ru/mozhno/kakao.html

С какого возраста можно какао детям – особенности и рекомендации

С какого возраста детям можно пить кофе и какао

Какао – напиток, отличающийся неповторимым вкусом и напоминающий детство. Его превосходный аромат позволяет окунуться в воспоминания и ощутить теплые мамины объятия и улыбку. Как известно, малыши неравнодушны к шоколадным напиткам, однако родители часто задумываются над тем, с какого возраста можно какао детям.

Ведь подобные напитки рекомендуется вводить в рацион с особой осторожностью, так как при наличии противопоказаний шоколадный напиток способствует возникновению аллергических реакций и нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Но соблюдение основных рекомендаций по употреблению напитка поможет развеять все сомнения.

Шоколадный напиток в рационе малыша

Согласно мнению специалистов, следует внимательно отнестись к дозировке какао для детей. С какого возраста можно его давать – вопрос весьма индивидуальный. Детям, не испытывающим склонность к аллергическим реакциям, напиток показан с двух лет, но в качестве редкого лакомства. А лучше всего шоколадный напиток вводить в рацион не ранее трехлетнего возраста.

Стоит хорошо подумать над тем, стоит ли экспериментировать и предлагать ребенку напиток раньше положенного срока. Тревожиться необходимо из-за наличия в его составе огромного количества сахара и ароматических веществ, которые явно не пойдут детям на пользу.

Родителям следует внимательно отнестись к выбору продукта, от которого будет зависеть состояние здоровья малыша.

Ведь решение проблемы, связанной с тем,с какого возраста можно давать ребенку какао, требует особой осторожности.

Все дело в том, что, как уже упоминалось, данный продукт способствует возникновению аллергических реакций. Поэтому важно определить, что организм ребенка его правильно воспринял.

Желательно не переусердствовать и давать малышу не более двух кружек напитка в неделю. Увеличивать количество потребляемого продукта рекомендуется только по истечении 6 лет.

Но при этом не стоит выпивать его более 2 маленьких чашек за один раз. И уже после десятилетнего возраста пить напиток можно ежедневно.

В названном возрасте максимальное количество какао рассчитывается, исходя из пропорции 0,5 грамма в сутки на один килограмм веса.

Старайтесь давать напиток малышу с утра, чтобы бодрящий эффект от него не помешал малышу засыпать в тихий час или вечером.

Особенности напитка

Во время составления рациона немаловажно определить, с какого возраста можно пить какао ребенку. Это бодрящий напиток, который работает наравне с антидепрессантом и помогает бороться с анемией, благодаря наличию в составе железа, цинка и фолиевой кислоты.

Несмотря на преимущества, шоколадный напиток имеет некоторые недостатки. Как известно, в составе какао-бобов содержится незначительное количество пурина, который помогает организму переработать белки, а также активно участвует в регуляции метаболической деятельности. Но при избытке данного вещества скапливается мочевая кислота, что может привести к развитию болезней мочевой системы.

Конечно, давать какао детям можно, да и нужно, но при этом обязательно следует руководствоваться здравым смыслом. Не стоит забывать, что питание ребенка должно быть сбалансированным.

Польза для здоровья ребенка

С какого возраста можно какао детям – довольно актуальная проблема, решение ее требует особого подхода. Названный напиток в рационе не является полезнее морсов, натуральных соков или компотов, из-за отсутствия полезных витаминов и минералов, необходимых для организма ребенка. Но он имеет и несомненные достоинства при строгом соблюдении дозировки:

  • Если дети не хотят есть по утрам, то стакан напитка отлично утолит голод на некоторое время.
  • Наличие в составе теобромина способствует подавлению кашлевого рефлекса. Во время заболевания ребенку можно давать теплое какао, которое успокоит мучительный сухой кашель.
  • Благодаря тонизирующему эффекту организм ребенка стойко переносит физические нагрузки, повышается выносливость.
  • Неповторимый аромат и довольно приятный вкус способствуют улучшению настроения малыша.

Если со стороны врача не было определено никаких противопоказаний, то положенная доза какао в день не будет лишней.

Соблюдаем меры предосторожности

Повторимся, что, несмотря на пристрастие детей к какао, с данным напитком следует быть осторожным. Наличие в нем кофеина часто вызывает у детей аллергии.

А это и есть основной недостаток, из-за которого большинство родителей задумываются, скакого возраста можно какао детям. Столь ароматный напиток иногда противопоказан даже детям в школьном возрасте.

Как советуют врачи, воздержаться от его приготовления нужно в следующих ситуациях:

  • при ожирении;
  • при нарушении работы почек.

Этот напиток противопоказан и гиперактивным детям.

Если после употребления какао на коже ребенка образовалась сыпь или появился зуд, то рекомендуется немедленно проконсультироваться с педиатром, который подскажет, стоит ли в дальнейшем употреблять лакомство.

Не исключены и связанные с включением в рацион какао запоры у ребенка, поэтому, вводя новый продукт питания, желательно следить за стулом малыша. Иногда можно столкнуться и с головными болями, вызванными употреблением шоколадного напитка.

Если же у родителей есть определенные сомнения по поводу того, с какого возраста можно какао детям, то необходимо проконсультироваться с врачом. Учитывая особенности развития ребенка, специалист даст все необходимые рекомендации.

Лучшее время для какао

Согласно мнению экспертов, желательно давать какао ребенку в первой половине дня. Как известно, такой ароматный напиток содержит большой процент кофеина, который дарит заряд бодрости на целый день. Поэтому, чтобы не нарушить сон ребенка, пить какао перед сном крайне не рекомендуется.

Какао – весьма калорийный продукт, который готовится на цельном молоке с добавлением сахара. А значит, его чрезмерное употребление может привести к полноте. Однако если ребенок отличается активностью, то напиток ему явно не навредит.

Следует отметить, что в состав какао входит фенилэфиламин, способствующий выработке эндорфина – гормона радости. В результате этого одна чашка вкусного и ароматного напитка заметно поднимает настроение.

Чтобы приготовить какао для ребенка, необходимо использовать исключительно натуральный продукт. Настоящий порошок какао должен не иметь добавок, обладать насыщенным коричневым оттенком и легким ароматом шоколада. Обязательно следует уделить внимание его жирности, которая не должна превышать 15 %.

Не стоит задумывать над тем, с какого возраста можно давать детям какао с молоком, так как оно является ценным продуктом, обогащенным витаминами и полезными микроэлементами. Хотя некоторые дети плохо усваивают лактозу, поэтому иногда молодые мамы варят какао на воде.

Рецепт приготовления какао для детей не доставит особых проблем. Необходимо использовать следующий набор продуктов на порцию шоколадного лакомства:

  • молоко – 150 г;
  • порошок какао – 1 чайная ложка;
  • сахар добавляют по вкусу или не добавляют вообще.

Сахар желательно заранее перемешать с порошком какао, чтобы избежать образования комков. В металлическом ковшике следует разогреть молоко и довести его до состояния кипения. Затем всыпать в него смесь из какао и сахара, все тщательно перемешивая. Напиток следует кипятить на протяжении 5 минут, после чего обязательно дать ему настояться 10 минут.

Классическая рецептура

Какао в рационе ребенка – превосходный вариант, чтобы разнообразить меню. Поэтому узнав, с какого возраста детям можно какао «Несквик» или любое другое, и выяснив отсутствие противопоказаний к этому, включайте его в рацион малыша.

Чтобы приготовить классический напиток, необходимо соблюдать пропорции: 3 столовые ложки порошка какао на 1 литр воды и 2 столовые ложки сахарного песка. Кроме того, пропорции можно изменять в зависимости от индивидуальных предпочтений ребенка.

В заключение

Как утверждает Комаровский, с какого возраста можно какао детям, сказать однозначно невозможно. Безусловно, несмотря на ряд противопоказаний, напиток является полезным и в определенных количествах не навредит ребенку. Если вы не станете злоупотреблять им, то ваш малыш без риска для здоровья будет наслаждаться ароматным и очень вкусным лакомством.

Источник: http://fb.ru/article/352839/s-kakogo-vozrasta-mojno-kakao-detyam---osobennosti-i-rekomendatsii

С какого возраста можно пить кофе детям: сколько лет должно исполниться

С какого возраста детям можно пить кофе и какао

Ребенку – самое вкусное. Этого принципа придерживаются многие родители, и правильно делают. Но как быть со «взрослыми» продуктами? Например, с кофе?

Утром вы наслаждаетесь чашкой горячего эспрессо, ребенок настаивает: «Я тоже хочу!». Как поступить в этой ситуации? Может быть, разбавить кофе молоком или налить растворимого?

А вообще, сколько лет должно пройти, чтобы бодрящий напиток перестал быть для наших дочек и сыновей привилегией взрослых? Давайте разберемся в этих вопросах.

В этой статье мы рассказывали про то, с какого возраста можно давать детям чай.

Влияние компонентов кофе

Поскольку тема детская, начнем со сказки. Помните, что говорило волшебное зеркало у Александра Пушкина: «Ты прекрасна, спору нет. Но…»?

Вот это «но», к сожалению, перечеркивает те положительные свойства кофе, которые могли бы помочь укрепить детский организм – поддержать его иммунную систему, улучшить обменные процессы, активизировать работу мозга, снизить порог усталости, да элементарно разбудить маленького засоню, когда за окном еще темно, а надо собираться в школу.

Увы, детский организм не готов воспользоваться прекрасными кофейными дарами. И вот почему.

Кофе (а точнее – содержащийся в нем кофеин) – слишком сильное испытание для неокрепшей нервной системы ребенка.

Напиток вызывает в юном организме повышенную активность, которая затем резко переходит в противоположное состояние – ребенок испытывает слабость.

Получается, что весь имеющийся резерв жизненных сил, предназначенный на целый день, растрачивается за 3-4 часа.

Появляется, причем довольно быстро, зависимость от этого напитка: кофе воздействует на центры удовольствия в головном мозге, и, если ребенка, который регулярно пьет кофе, ограничить в его употреблении, он может испытывать подавленность, раздражительность, упадок сил, станет капризным, рассеянным.

Медицине известны случаи, когда в отсутствие кофе подростки попадали на крючок еще более опасных привычек – курения, употребления слабоалкогольных напитков.

Вот еще несколько аргументов в доказательство того, что кофе для детей и подростков вреден:

  • из организма вместе с ним выводится кальций, который необходим для формирования опорно-двигательного аппарата;
     
  • с кофе выводятся также витамины и минералы, важные для здоровья зубов, ногтей, волос;
     
  • сердечная мышца сокращается учащенно, что может негативно сказаться и на сердце, и на сосудах; сужает или расширяет кофе сосуды узнаете тут;
     
  • возможно повышение артериального давления, что особенно опасно для организма, склонного к гипертонии; о том, как именно кофе влияет на давление мы писали здесь;
     
  • кофе влияет на гормональную систему подростка во время полового созревания, может стать причиной повышенной возбудимости;
     
  • под воздействием напитка в организме происходит высвобождение глюкозы и увеличение уровня сахара, что создает угрозу для нормального функционирования поджелудочной железы, появляется риск диабета;
     
  • кофе вызывает нарушения сна – дети плохо засыпают и несколько раз в течение ночи просыпаются.
     

Если вас интересует, какой растворимый кофе самый лучший, советуем прочесть наш обзор самых вкусных марок.

О том, можно ли кофе при беременности на ранних сроках, читайте в этой статье.

Разница между капучино и латте рассмотрена здесь: http://chay-i-kofe.com/kofe/vidy-kf/chem-otlichayutsya-kofeynye-napitki-latte-i-kapuchino/

С какого возраста можно пить кофе детям

В этом вопросе нет единства даже среди медиков, что уж говорить о конкретных семьях, в которых отношения между взрослыми и детьми складываются порой так, что родители просто не способны в чем-то отказать своему чаду.

В этом случае специалисты дают совет: ребенок хочет попробовать ваш кофе – позвольте ему сделать глоток из вашей чашки, однако постарайтесь, чтобы напиток ему не понравился (например, положите в него очень много сахара).

Если говорить о возрастных границах, то самые строгие медики считают: время для употребления кофе наступает в 16-17 лет.

Менее строгие допускают, что уже в 6-7 лет один раз в месяц ребенку позволяется выпить 50 мл этого напитка. Начиная с 10 лет – 100 мл, и уже не 1, а 2 или даже 3 раза в месяц.

Регулярно пить кофе (по 1-2 небольших чашки в день) можно с 14-16 лет.

Такой подход специалисты объясняют тем, что большинство ребят в возрасте от 14 до 16 уже достаточно хорошо сформировались в физическом плане, а значит, кофеин (в небольших, естественно, количествах) не причинит им вреда.

Тем не менее, следует, во-первых, помнить о том, что кофе не должен быть очень крепким, а во-вторых, учитывать индивидуальные особенности своего ребенка, его здоровье.

Если есть сомнения на этот счет, лучше попросить совета у вашего педиатра, который хорошо знает организм юного пациента.

И еще важный момент: «регулярным» напиток должен становиться постепенно.

Поскольку в напитке есть непривычные для ребенка активные вещества, нужно давать организму передышку в 1-3 дня, чтобы он научился справляться с новым для него продуктом и не вызвал негативной реакции.

Советы по снижению его негативного воздействия

Если полностью отказаться от кофе в детском меню нельзя, можно ослабить его воздействие.

Вот как это делается:

  • до минимума уменьшается количество используемого кофейного порошка;
     
  • ребенку предлагается кофе с молоком, а не черный; читайте также нашу статью о пользе и вреде кофе с молоком;
     
  • напиток готовится из натуральных зерен, поскольку растворимый кофе обычно содержит нежелательные (химические) для ребенка ингредиенты, так же, как и кофе без кофеина (следствие особой технологии производства продукта);
     
  • напиток из зеленых зерен не подойдет для детей, поскольку он особенно активно влияет на нервную систему человека;
     
  • можно предложить детям альтернативные напитки – какао, цикорий, ячменный кофе (тоже в умеренных объемах, поскольку и при употреблении этих продуктов могут быть противопоказания, побочные эффекты).
     

Важно также, когда ребенок будет пить кофейный напиток. Рекомендация врачей – утром, в завершение полноценного завтрака (на голодный желудок – нельзя).

Кофе за ужином, как и для большинства взрослых, под запретом: у напитка возбуждающий и мочегонный эффекты, и то, и другое не позволит ребенку нормально выспаться.

Многих родителей интересует, что за напиток, который дети с гордостью называют «кофе», дают их сыновьям и дочкам в детском саду.

Оказывается, готовят его не из настоящих кофейных зерен, а из высушенных и измельченных до порошкообразного состояния цикория, ячменя, шиповника, сои, некоторых других компонентов.

По технологической карте, чтобы получить 100 г готового продукта, берут 4 г этого порошка, 6 г сахара, 50 г молока и около 60 г воды.

Готовят детский кофе так: порошок высыпают в уже кипящую воду, вновь доводят ее до кипения, а затем 5 минут отстаивают.

В процеженный напиток кладут сахар, наливают горячее молоко и снова ставят на плиту, чтобы довести напиток до кипения. Теперь он совершенно готов, и его можно разливать по чашкам.

О том, как подобрать электрическую турку для кофе, в чем плюсы и минусы прибора, можно узнать из данной публикации.

Правила и особенности чайной церемонии в Японии, ее разновидности, обзор атрибутов для проведения представлены в нашей статье. Узнайте больше!

Мнение доктора Комаровского

Известный детский врач Евгений Комаровский, чье мнение по многим вопросам отличается демократичностью и даже некоторой революционностью, в отношении кофе – строг.

Он считает, что детям, которым еще не исполнилось 10-12 лет, этот напиток противопоказан.

Педиатр видит в кофе угрозу для недостаточно окрепшей нервной системы детей: напиток делает их гипервозбудимыми, раздражительными, в поведении может появляться агрессия.

Пострадавшими от кофе могут оказаться сердце, почки, желудок ребенка, велика опасность головных болей.

Кстати, полностью переводить ребенка на чай врач тоже не советует, поскольку и в этом напитке имеется кофеин. Комаровский предлагает родителям готовить для детей фруктовые чаи и добавлять в них корицу или мед. Где больше кофеина — в чае или кофе мы рассказывали в этом материале.

Интересно мнение врача относительно «употребления» кофе самыми маленькими детьми – теми, кто питается грудным молоком, а значит, свою крошечную порцию кофе может получить опосредованно.

В этой ситуации Комаровский готов дать некоторые послабления. Он считает, что малыш должен «познавать мир», а мама имеет право порадовать себя любимым напитком.

Однако, подчеркивает педиатр, такое послабление допускается, если кофе не сказывается отрицательно на самочувствии и поведении ребенка, если у него все в порядке со сном, не беспокоит кишечник, не дают о себе знать аллергия или кожные высыпания какой-то иной природы. Подробнее о том, можно ли кофе кормящим мамам читайте в следующей публикации.

Что делать, если ребенок случайно выпил кофейный напиток

Если ребенку не терпится попробовать кофе, которое ему «почему-то не дают», он использует всю свою изобретательность, чтобы отхлебнуть немножко из маминой кружки. Небольшое количество вряд ли причинит ребенку вред.

Если же порция оказалась достаточно большой, юный организм может отреагировать на нее:

  • тошнотой и рвотой;
     
  • беспокойством, гиперактивностью;
     
  • нарушением сна;
     
  • сердечной аритмией;
     
  • пятнами аллергического характера на коже, либо другими симптомами аллергии на кофе, о которых мы писали тут.
     

Похожей реакции следует ждать и у детей в возрасте 12 лет, которым кофе разрешен, но порция напитка была превышена.

В этой ситуации возможны:

  • тревожное состояние, непонятное волнение;
     
  • дрожание пальцев;
     
  • покраснение лица или его бледность;
     
  • головная боль;
     
  • тахиаритмия;
     
  • судороги (если интоксикация была особенно сильной).
     

При неярко выраженной симптоматике родители справятся с проблемой самостоятельно – обеспечат доступ в комнату свежего воздуха, успокоят малыша. Если ситуация вызывает опасение, нужно обязательно вызывать врача.

И самое главное для пап и мам – сделать так, чтобы в дальнейшем взрослые напитки и еда не оказались доступными для их чада.

Кому категорически нельзя его употреблять

Есть ряд заболеваний, при которых употребление кофе ребенку категорически противопоказано. Это могут быть:

  • болезни сердца и сосудов;
     
  • повышенное давление;
     
  • расстройства нервной системы;
     
  • болезни желудка и кишечника;
     
  • аппендицит;
     
  • туберкулез;
     
  • заболевания почек и печени;
     
  • энурез;
     
  • глазные болезни;
     
  • нарушения сна.
     

Источник: http://chay-i-kofe.com/kofe/kf-zdorove/s-kakogo-vozrasta-mozhno-pit-kofe-detyam/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.